豊川市の居酒屋で絶品料理を嗜む「鳥と魚」
鳥と魚はお酒のお供に最高！！美味しい魚料理や、鳥料理が食べれる居酒屋を探しに色々でかけますが、豊川市に美味しい鳥と魚の両方が楽しめる居酒屋がありますので紹介します。 稲荷口駅近！鳥・魚絶品の「鳥と魚」 お店の名前の通り、鳥と魚のメニューを取り揃えた「鳥と魚」は、どちらもレベルの高い料理を提供しています。 鳥と魚意外にも肉料理や食欲をそそるメニューがあり、酒飲みには打って付けのお店です。 お店は豊川 […]
グルメ
豊橋市のラーメンに行ってみた
豊橋市もたくさんのラーメン屋さんができてきました。どこも特徴があり、お勧め店ばかりではありますが、今回は無化調で斬新なラーメン屋さんを紹介します。無化調とは化学調味料を利用していないラーメンのことで、作るのはとても難しいです。普段私たちは何気なく化学調味料を摂取しています。化学調味料は作られた旨味成分なのです。よって化学調味料が入っていないと味に物足りなさを感じます。 ラーメンは特に味のバランスを […]
豊橋市の手打ちそばに行ってみた
数ヶ月前まではそばなんてどこも一緒じゃないの？と思っていましたが、豊橋市のとある手打ちそば屋さんに行き、感動してそばにハマってしまった私。奥が深い！今までのそばに対する考えを覆すお店でした。 今回はその、私をそばの虜にさせた「手打ち蕎麦 やまに」さんを紹介します。 豊橋でお勧めそば「手打ち蕎麦 やまに」 やまにさんは今回で2回目ですが、前回食べたそばと天ぷらが食べたくて再訪問。 すると入り口に「暫 […]
豊川市の居酒屋「朝月庵」
愛知県豊川市は豊橋市に比べ飲食店が少ないですが、穴場的なお店が以外にたくさんあります。 そこで今回は私の中でお勧めの居酒屋「朝月庵（ちょうげつあん）」を紹介します。 和食が中心で、美味しい海鮮が手頃に楽しめるお店です。 豊川市で海鮮が手頃に味わえる居酒屋 店内はカウンター、テーブル合わせて最大25名程入れる広めのお店ですが、なんと店長1人でやっています。 えっ！回せるの！？と思うかもしれませんが、 […]
轍(わだち) 豊川店に行ってみた
- 2018.05.08
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私がラーメン大好きおじさんになったのは、約19年前。 友達と飲んだ後にラーメンを食べに行き、そこのラーメンに衝撃を受けたのが始まりでした。 それまで美味しいラーメンに出会うことなく、ただ家でカップラーメンやインスタントで食べる程度。 ラーメンは好きではありましたが、別にそこまで拘りはありませんでした。 「美味しいよ」と何気なく友達に連れて行かれた店は豚骨醤油のラーメン屋さん。今も健在みたいです。 […]
豊川市の美味しい焼き鳥に行ってみた
- 2018.05.07
- 2931 View
焼き鳥が大好きで、様々な焼き鳥屋さんに今まで行きましたが、豊川市にオススメの焼き鳥屋を発見しましたので紹介します。 つくね本家 バードハウス 豊川店 名鉄諏訪駅より徒歩３分。お店の2軒隣にはいつも満席でなかなか入れない某有名焼き鳥屋さんがあります。すごい所にお店を出しましたね。 お店からは、タレの芳ばしい香りがプンプンと漂ってきます。 お店に入ると、どうやら靴を脱ぐお店のようです。 カウンター席と […]
豊川市うなぎ料理店「正楽」に行ってみた
- 2018.04.23
- 2727 View
久々に鰻が食べたい衝動に駆られたので、豊川市の鰻料理専門店「正楽」に行ってきました。 たまにスーパーで売っている1000〜1500円の中国産の鰻を家で食べますが、国産鰻は久しぶりです。 鰻って高いですもんね..。なかなか外食する機会がありません。 しかし今回は料金は考えずに、我ながら奮発してしまいました！！ 創業65年老舗の味「正楽」 正楽は創業65年の三代も続く鰻料理店だそうです。老舗ですね。商 […]
スシロー、シャリを期間限定で「赤いシャリ」に変更へ
- 2018.04.13
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回転寿司最大手のスシローは創業以来はじめて、シャリを赤酢を使った赤シャリに変更すると発表しました。 「味が、微妙に違いを感じていただくために、通常のシャリよりも赤シャリの方が味の違いっていうのを感じていただきやすい。そういったものをスシローでも楽しんでいただく」（スシローグローバルホールディングス 水留浩一 取締役社長） スシローが今月２２日までの期間限定で、シャリを赤酢を使った「赤シャリ」に変更 […]
お手頃に松茸を味わえる！？バカマツタケ人工栽培に成功！
- 2018.03.01
- 2760 View
秋の味覚の王者「松茸」。炊き込みご飯やお吸い物、焼いて食べても美味しいですね♪松茸独特の香りを日本人は色々な調理方法で楽しみます。 しかし高額なため、なかなか手が出せません。中国産を試したことがありますが、日本産に比べ香りが大分劣ります。 朗報です！！まだ松茸を食べたことがない方、好きだけどなかなか食べれない方へ！！ 見た目と味わいがマツタケとほぼ同じで、香りは松茸よりも強い「バカマツタケ」の人工 […]
2ヶ月で寿司職人になれる！？寿司職人専門学校卒業の職人が作る寿司を食べてみた
- 2018.02.27
- 2506 View
寿司職人、一般的なイメージだと何年も修行をしないと寿司が握れない 皆さんもそんなイメージが強いのではないでしょうか？ 今回は、寿司職人専門学校ならぬ寿司職人養成学校で2ヶ月間修行をし、名古屋で自分のお店を構えた若手イケメン寿司職人がいるとの事だったので、どんなイケメンなのか寿司より気になり、実際に会いに行ってみた。 寿司職人専門学校卒業の職人が作る寿司を食べてみた 場所は名古屋市内、名古屋駅から地 […]