発酵いらず♪生地から作る！おうちピザ
最近の我が家のブーム。 それはおうちピザ！ ピザ屋さんのピザはもちろん美味しいけれど、 生地からこねて自分で具材をトッピングしたピザは最高です。 え、ピザ生地なんて家でできるの！？って思いますよね。 私もそう思ってました。 本格的なピザ生地は発酵が必要ですが、 発酵なしでベーキングパウダーでも作れるレシピもちゃんとあります✨✨ だから準備も簡単で作るのもとっても手軽！！ […]
レシピ
もうすぐバレンタイン！【簡単に作れて可愛いお菓子のレシピ】
あと一か月でバレンタインですね。 街中がチョコで溢れるのでチョコ好きの私は一年で一番好きなイベントです。 普段あまり料理をしないので、お菓子作りも得意ではないのですが、 今の時代便利な素や粉がたくさん売っています。 そんな素や粉を使って、簡単で可愛いお菓子のレシピをご紹介します。 ベイマックス風カップケーキ ベイマックス風カップケーキの材料 ホットケーキミックス 200グラム 卵 1個 牛乳 15 […]
TVで話題「いちご酢」レシピ公開！高血圧や中性脂肪の健康効果が！？
テレビで話題の「いちご酢」！えっ！！！いちごに酢！！！ リンゴ酢などはスーパーでよく見かけ、体にも良いと聞いたことがあるのですが、新しい組み合わせですね♪ テレビやネットでも反響を生んでいます。 そこで今回は「いちご酢」の効能・レシピを調べて検証してみました♪ レシピ公開！テレビで話題のいちご酢を作ってみた♪ 「いちご酢」の材料 いちご250g 氷砂糖250g 酢500ml ※酢は、穀物酢、米酢、 […]
究極までの道のり～手作りうどんのレシピ
先日、丸亀製麺に行ってから自分でうどんを作ってみたい！！と思い麺から手打ちのうどんにチャレンジしてみました。 うどんはとても原価が安く、粗利率がとても高いです。 どこまで汁、小麦粉に拘っているかにもよりますが、粗利率は60～80%程度と言われています。 今回も準備したのは、小麦粉（薄力粉※本当は中力粉がいいのですが、無かった為）、水、塩（少々）、醤油、酒、酒麹、みりん、白だし、鰹節、ネギ、卵、豚バ […]