豊川市「ガチ麺道場」がミシュランガイドに掲載！！

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ミシュラン、ミシュラン。今まであまり意識したことがありませんでしたが、イメージとしては選ばれた美味しいお店♪ミシュランを意識しているホテルや飲食店も多いことでしょう。

数年前、似たような名前で某番組でも放送されていましたが、名前をぱくっていると指摘され他の名前に変更されたのを覚えています。

本家からクレームか！！？…..

そもそもミシュランガイドとは何でしょうか？

どんなお店が選ばれるのでしょうか？

私もファンで良く通う豊川市の「ガチ麺道場」がミシュランガイドに掲載されたということもあり、ミシュランガイドについて調べてみました。

もちろん「ガチ麺道場」についての情報も書きますので最後まで読んでくださいね！

ミシュランガイドって何？

ミシュランってタイヤのメーカーです。1900年8月、このタイヤのメーカーが、車の運転者向け（ドライバー）のガイドブックとしてフランスで発行されたのが始まりだそうです。

それが今では世界各国の飲食店・レストランや宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド」に進化したのです。

ミシュランガイドには日米欧各国にさまざまな地域版があり、合計で年間約100万部が販売されています。
一度掲載されれば、日本だけでなく世界からも注目されるということですね。

ミシュランガイドの星ってどんな評価？

ミシュランガイドの星は以下意味を持つそうです。

★ 1つ星

その分野で特に美味しい料理

★★ 2つ星

極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理

★★★ 3つ星

それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理

普通、星1つだと「うーーん。残念」ってなってしまいますが、ミシュランガイドは星1つでも嬉しい評価です！！「その分野で特に美味しい料理」しばらくは経営安泰ですね♪

ガチ麺道場のミシュランガイド評価はいかに！？

ガチ麺道場。読みは「がちそばどうじょう」です。「めん」ではなく「そば」です。私もよく間違えて「めん」って言いそうになります（笑）

「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」が2019年5月17日(金)に発売されることになったのですが、その出版記念イベントが、5月14日(火)、中部国際空港セントレアで開催されました。

もちろんガチ麺道場の店長も行ったみたいです。まだ実感できていないと言っていました。それもそうですよね。まさか…。嘘でしょ？って感じだったんでしょうか。

気になる星の数ですが…。

なんと1つ星！！！！

先ほども述べましたが、星1つでもとても凄いこと！「その分野で特に美味しい料理」という評価です。

また凄いのは、ラーメンの星付き店は東京エリア以外で初めて！！！！！さらに国内で4軒目だというところです。

ガチ麺道場の店長って結構ラーメンに対するこだわりが強いんだろうなって思っていましたが…。ここまでとは。高く評価される訳です。

ちなみにガチ麺道場の現メニューのラーメンが食べれるのは秋までだそうです！！！

えっ！！？？せっかくミシュランガイドに掲載されたのに！！？？驚きを隠せませんでした。

秋以降は新メニューを提供していくそうで、それはそれで楽しみですね♪

常連ファンにとって懸念するのは、店に入れなくなるんじゃないか！！？？

ガチ麺道場は1日90食限定です。営業もお昼だけです。

しかし大丈夫です。豊川駅でもガチ麺道場のラーメンを食べることができます！！

ガチ麺道場入れなかったたら「侍麺 （SAMURAI NOODLE） 」へ

「侍麺 （SAMURAI NOODLE） 」は豊川駅出て徒歩15秒ほど。ガチ麺道場の2号店？です。

ガチ麺道場の人気メニューを食べることができます。

しかしこちらも数に限りがあるのか？私が行った時（１３：００前）には売れ切れメニューもありました。

ガチ麺道場がいっぱいで入れなかったら「侍麺」へゴー！！

今回のガチ麺道場ミシュランガイド掲載を期に、豊川市にラーメン店が増えて、美味しいお店がいっぱいできればいいな〜。と思いました。

ガチ麺道場のお店情報

こちらの記事でガチ麺道場のお店紹介をしています。

過去の記事：豊川市のガチ麺道場のこだわり麺！

ガチ麺道場2号店？侍麺 （SAMURAI NOODLE）のお店情報