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福井県あわら市のラーメン大市すご!!!

福井県あわら市のラーメン大市すご!!!

今回のラーメンは福井!!事前に福井のラーメン屋さんを調べたのですが、ラーメン屋さん少ないですね。

福井出身の嫁に何でか聞いたところ「あまりラーメン屋っていったことない。ラーメンで外食っていう風習ないんじゃない??」

実際のところどこまでほんとかわかりませんが、なんとなくで決めたお店が「大市(だいいち)」さん♪

いざ福井のラーメン屋に出陣!!!

超こってり!!福井のラーメン屋「大市(だいいち)」

福井ラーメン大市(だいいち)

うん。。お店の外観はとっても年期があります。こういうお店が美味しかったりするんですよね(笑)

私はこういうお店大好きです。でも嫁さんは渋っていました。。

いざ入店!!!もと喫茶店なのか無理やり改装した感のある店内。面白い!!!B級グルメ感を漂わせています(お店の方すみません。褒めています!!)

気さくな感じの年配の夫婦?が元気よくいらっしゃいませー!!

いいですね。「大市(だいいち)」さん来てよかったです♪気持ち良く迎えてくれるお店って感動します♪

大市メニュー

どれにしっよかな??インターネットでは塩、塩っていう評価が書かれていたので、「塩こってり」を注文♪嫁は醤油派なんで通常のしょうゆを注文(こってりではありません)

福井ラーメン大市の塩こってり

ワオーーーーーーーーーー!!!ボリュームと旨味脂がいーーーーーーぱい!!(私はラーメンの油を旨味脂と呼んでいます。豚の脂はカロリーが高い!!=摂取してはいけない!!かのような持論がある方もいるかと思いますが、豚の脂=旨味なんです♪しかも女性大好きなコラーゲンでもあります。豚の脂をバカにしちゃダメですよ!!)

いつも通りスープから。

うーーーん。コク・深み最高!!!!!!!!!!!!!

しかしです。ちょっとしょっぱいかも。店長疲れているのかな。疲れていると濃い味付けになっちゃいますもんね。

大市の塩こってり

「大市(だいいち)」さんのラーメン。中毒性があるかもしれません。悪い意味ではなく、また行きたい!!と思わせる味です。もし私が住んでる地域にあったら、週一は通うと思います。それだけ特徴のあるラーメンということです♪

大市ラーメンのスープ
大市福井ラーメンしょうゆ

こちらはしょうゆです。少し嫁からもらいましたが….。私は塩が好きです♪

総合的に大市さん面白かったです♪帰り際、調理場をのぞきましたが、しっかり「釜」でごつごつスープを煮込んでいました。本格的です!「大市(だいいち)」さんは本気で豚骨ラーメン作っています!

豚骨ラーメンって煮込むの大変なんですよ。ここまでの豚骨ラーメンに対する情熱が福井の「大市(だいいち)」さんにはありました。感動です(涙)

嫁のラーメンに対する思いはあまり信用できませんでした。。

長年経営してまだお客さんがいる。恐らくファンによるリピーターが多いと思います。二郎系みたいなものですね。私もファンになってしまいました♪

追伸:店長さんへ

タレが少しショッパイです。塩具合をもうちょっと調整してください。でも今のままでもいいかもって人いっぱいいるかと思いますが。(小言)

福井県あわら市の大市(だいいち)

店名:大市
住所:
福井県あわら市中浜1-14-1
営業時間:
11:00~13:30(L.O.13:15)
18:00~21:00(L.O.20:30)
定休日:
月曜日、第2週第4週の月曜・火曜は連休

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