豊橋市の手打ちそばに行ってみた

数ヶ月前まではそばなんてどこも一緒じゃないの？と思っていましたが、豊橋市のとある手打ちそば屋さんに行き、感動してそばにハマってしまった私。奥が深い！今までのそばに対する考えを覆すお店でした。

今回はその、私をそばの虜にさせた「手打ち蕎麦 やまに」さんを紹介します。

豊橋でお勧めそば「手打ち蕎麦 やまに」

やまにさんは今回で2回目ですが、前回食べたそばと天ぷらが食べたくて再訪問。

すると入り口に「暫くはざる蕎麦のみのメニューになります」とのチラシが。。

んっ！？どういうことだろう。

以前来たときは、様々なメニューがあったのに、ざる蕎麦だけとは？？

まあいいやと思い入店。昼時ではありましたが、店内は落ち着いた様子。

店内にもざる蕎麦の十割そばと二八蕎麦のメニューしか掲載されていません。

サクサクと揚がった今までに食べたことのないやまにの天ぷらを期待していたので残念でした。

気を取り直して私は十割蕎麦大盛り、一緒に行ったパートナーは二八蕎麦を注文。

二八蕎麦。ほんのり白色の二八蕎麦は食欲を促します。（そばの量は少し少なめです。）
少しもらって食べましたが、蕎麦の香りがほんのり口の中に広がります。

麺は少し固めの細麺ですが、喉越しが最高！！
つゆは少し濃いめです。軽くそばをつゆにつけてズルっ！

私が注文した十割蕎麦の大盛りです。

大盛りならもう少し量が多くてもいいかなって気がしました。

十割だけあり、二八蕎麦よりも香りが強いです！
そばも切れることなく、ズルっと食べることができます。

メニューがざる蕎麦だけというのが気になり、オーナーに聞くと一緒に働いていた奥さんが入院中とのこと。
1人では大変なので、しばらくはざる蕎麦のみで営業しているそうです。

早く奥さん元気になってくださいね！！！

楽しみにしています♪

手打ち蕎麦 やまに