豊川市のガチ麺道場のこだわり麺！

ガチ麺道場に久しぶりに行ってきましたよ！！

毎回行く度に、長蛇の列！！並ぶのが嫌いな私は諦めて帰る。。それが4、5回ほど続いていました。

しかし今回は並んで絶対食べるぞ！時間も1時過ぎ。お腹ペコペコでしたが、頑張って並んでみました♪

初めてガチ麺道場さんに行ったのは４年？ほど前。まず皆さんにお伝えしたいのが、道分かりにくいです！！

お店は住宅街にあります。

ナビで行くことをオススメします♪まずは上の看板を目指してください。以前は居酒屋さんだったみたいで、その名残が残っています。

料亭を思わせる外観です♪暖簾が雰囲気出してますよね！！

今日は何にしようかな？？僕は「つけ麺淡麗ノ塩」、相方は「鳥と魚の塩そば」を食べることにしましたが、、、、。

約40分後、店内に案内され券売機を見ると….。

「鳥と魚の塩そば」売れ切れでした！！！残念！！気を取り直して、「つけ麺淡麗ノ塩」「辛味噌鶏中」を購入♪

「つけ麺淡麗ノ塩」です♪スープがとても淡い！！少し飲んでみると….。

深いコク、そして出汁が効いたスープ♪うん！！美味い！！！！！！

麺はもちろんガチ麺道場さんの手作りです。スープを付けてずるっ！！！

コシがあり、香り高い麺。素晴らしいですね！！ここまで拘った麺を提供してくれるラーメン屋は豊川には他にないんじゃないでしょうか。

しかし、麺がぬるいせいか、スープがかなり冷たくなって、せっかくのスープの味がしなくなってきました。ガチ麺道場さんってあつもりないんでしょうか？？あつもりで食べたいです。

「辛味噌鶏中」です。赤い塊がありまよね。それが味噌になっています。

味噌をまぜまぜして食べます。

麺はつけ麺淡麗ノ塩と同じでした。以前はラーメン毎に麺が違っていたと思うのですが、、、。

スープはチョイ辛。味噌ラーメン好きにはちょっと物足りないかも。

でも私は美味しくいただきました♪

ガチ麺道場さんは、麺に拘っていますが、色々なタイプのスープにも注目です♪

私は訪問する度に色々なラーメンをチャレンジしています。

またチャーシューが美味い！！！特に鶏のチャーシュー♪

ふんわり優しいチャーシューです♪

総合的にレベルの高いガチ麺道場さん。豊川の美味しいラーメンを食べたい時は、是非、ガチ麺道場さんに行ってみてくださいね！！！

ガチ麺道場がミシュランガイドに掲載！！！？？

>2019年5月15日 追加掲載

なんと豊川市のラーメン屋さん「ガチ麺道場（がちそばどうじょう）」がこの度ミシュランガイドに掲載されました！！！！

たまたま朝のニュースを見ていたのですが、豊川市のラーメン屋が選ばれるなんて驚き！！！

豊川市住民の私としてはとても嬉しい話です♪

是非、ご興味がある方はこちらの記事をチェックしてくださいね♪

ガチ麺道場がミシュランガイドに！！！？？