福井県あわら市のラーメン大市すご！！！

今回のラーメンは福井！！事前に福井のラーメン屋さんを調べたのですが、ラーメン屋さん少ないですね。

福井出身の嫁に何でか聞いたところ「あまりラーメン屋っていったことない。ラーメンで外食っていう風習ないんじゃない？？」

実際のところどこまでほんとかわかりませんが、なんとなくで決めたお店が「大市（だいいち）」さん♪

いざ福井のラーメン屋に出陣！！！

超こってり！！福井のラーメン屋「大市（だいいち）」

うん。。お店の外観はとっても年期があります。こういうお店が美味しかったりするんですよね（笑）

私はこういうお店大好きです。でも嫁さんは渋っていました。。

いざ入店！！！もと喫茶店なのか無理やり改装した感のある店内。面白い！！！B級グルメ感を漂わせています（お店の方すみません。褒めています！！）

気さくな感じの年配の夫婦？が元気よくいらっしゃいませー！！

いいですね。「大市（だいいち）」さん来てよかったです♪気持ち良く迎えてくれるお店って感動します♪

どれにしっよかな？？インターネットでは塩、塩っていう評価が書かれていたので、「塩こってり」を注文♪嫁は醤油派なんで通常のしょうゆを注文（こってりではありません）

ワオーーーーーーーーーー！！！ボリュームと旨味脂がいーーーーーーぱい！！（私はラーメンの油を旨味脂と呼んでいます。豚の脂はカロリーが高い！！＝摂取してはいけない！！かのような持論がある方もいるかと思いますが、豚の脂＝旨味なんです♪しかも女性大好きなコラーゲンでもあります。豚の脂をバカにしちゃダメですよ！！）

いつも通りスープから。

うーーーん。コク・深み最高！！！！！！！！！！！！！

しかしです。ちょっとしょっぱいかも。店長疲れているのかな。疲れていると濃い味付けになっちゃいますもんね。

「大市（だいいち）」さんのラーメン。中毒性があるかもしれません。悪い意味ではなく、また行きたい！！と思わせる味です。もし私が住んでる地域にあったら、週一は通うと思います。それだけ特徴のあるラーメンということです♪

こちらはしょうゆです。少し嫁からもらいましたが….。私は塩が好きです♪

総合的に大市さん面白かったです♪帰り際、調理場をのぞきましたが、しっかり「釜」でごつごつスープを煮込んでいました。本格的です！「大市（だいいち）」さんは本気で豚骨ラーメン作っています！

豚骨ラーメンって煮込むの大変なんですよ。ここまでの豚骨ラーメンに対する情熱が福井の「大市（だいいち）」さんにはありました。感動です（涙）

嫁のラーメンに対する思いはあまり信用できませんでした。。

長年経営してまだお客さんがいる。恐らくファンによるリピーターが多いと思います。二郎系みたいなものですね。私もファンになってしまいました♪

追伸：店長さんへ

タレが少しショッパイです。塩具合をもうちょっと調整してください。でも今のままでもいいかもって人いっぱいいるかと思いますが。（小言）

福井県あわら市の大市（だいいち）

店名：大市
住所：
福井県あわら市中浜1-14-1
営業時間：
11:00～13:30(L.O.13:15)
18:00～21:00(L.O.20:30)
定休日：
月曜日、第2週第4週の月曜・火曜は連休